Lalvin RC-212 Levadura de Vino (10 Paquetes) - Levadura de Hidromiel - Haga Vino Hidromiel Sidra Kombucha en Casa - Sachets de 5 g - Saccharomyces cerevisiae - Vendido por CAPYBARA Distributors Inc.
INCLUYE: 10 paquetes (sobres de 5 g) de levadura de vino Lalvin RC-212.
Fabricado por Lallemand Inc. y reempacado en Canadá por CAPYBARA Distributors Inc.
TASA DE INOCULACIÓN: Un sobre de 5 g rinde entre 4,5 y 23 litros
ESTILOS DE VINO: Para vinos tintos delicados y elegantes (apoya el color y la estructura).
TOLERANCIA AL ALCOHOL: Hasta 16%; RANGO DE FERMENTACIÓN: 18-30°C (64-86°F); MARIDAJE DE VARIEDADES DE UVA: Pinot Noir, Garnacha, Cabernet Franc.
Lalvin Bourgovin RC212 ha sido aislado en la región francesa de Borgoña por el BIVB por su capacidad para resaltar el potencial cualitativo de la variedad de uva Pinot Noir, especialmente en lo que respecta a los polifenoles. Lalvin RC212 favorece la estabilización del color y los taninos durante la fermentación.
Esta propiedad específica hace de Lalvin Bourgovin RC212 una elección perfecta para fermentar variedades de uva como Pinot Noir, Garnacha y Zinfandel con estructura delicada, cereza madura, carácter afrutado brillante y especiado.
